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没法在蘑菇屋学做蔓越莓饼干 来雪中送炭西点烘焙

2017/6/15 11:46:00   来源:互联网

  蔓越莓饼干好吃吗?还记得前不久《向往的生活》最后一期准备收官的时候,黄磊黄老师一大早的就起来亲手做蔓越莓饼干送给曾经帮助过他们的村民,可见蔓越莓饼干很好吃。虽然我们没有办法去到那个面对过春夏秋冬的蘑菇屋学做蔓越莓饼干,但是我们可以来雪中送炭西点培训学校啊!只要有西点专业的需要,我们一直在。

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  下面让雪中送炭西点培训学校小编带着蔓越莓小饼干的配方来跟大家一起预习下蔓越莓小饼干的做法吧!

  蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C,用低筋面粉做主料,又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。

  不喜欢蔓越莓的小伙伴可以把蔓越莓干替换成葡萄干或者樱桃干,制作方法是不变的哦~还有一个要注意的就是这款饼干用到的黄油不用打发。

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  雪中送炭西点培训学校蔓越莓饼干的做法:

  1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。

  2、加入鸡蛋液,搅拌均匀。

  3、倒入切好的蔓越莓干。

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  4、倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。

  5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可,并放入冰箱冷冻40分钟。

  6、将冻硬的面团用刀切成片。

  7、切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,烤至表面微微金黄色即可。

  8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。

  9、黄油室温软化,加入砂糖打发,分三次加入蛋液打均。

  10、加入低粉,奶粉,抓均成团,再加入蔓越莓抓均。

  11、面团分成15g的小团,搓圆压扁排入烤盘。

  12、烤箱160度预热,上层烤22分钟。

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  你做的蔓越莓小饼干成功了吗?饼干胚放入烤盘时,有注意饼干间隙要留大些吗?因为烤时还会膨胀一些。没有糖粉的宝宝,雪中送炭西点培训学校小编教你个实用的小妙招,没有糖粉可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉就好啦。

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  雪中送炭广州西点培训学校,一直秉成着企业的宗旨,不忘初心,力求将国际时下最先进、最流行的西点创作技巧毫不保留的授予每一位过来雪中送炭的学员,同时鼓励学员大胆创新,不局限于老师教学,学员执行的层面,让学员学到专业的西点制作技巧的同时,也能够充分发挥自己的小宇宙,畅游西点行业的太空,感受西点制作带来的乐趣。

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责任编辑:baotaful

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